Mittwoch, 6. November 2019, 19.30 Uhr
VILLA BOVERI GENIESSEN«KÄSE- UND WEIN-CELEBRATION MIT ROLF BEELER»

Käse und Wein haben viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte und stark von der Herkunft geprägt. Hinter grossen Weinen und guten Käsen stehen Persönlichkeiten, die ihr Produkt mit Liebe und Engagement pflegen.

Ein kulinarischer Abend mit Rolf Beeler, Maître Fromager.

Dieser Anlass soll das Bewusstsein für gut gereiften Rohmilchkäse und seinen Genuss, kombiniert mit erlesenem Wein, fördern. Bei jedem Gang wird jeweils eine spezielle Käsefamilie mit dem dazu passenden Wein vorgestellt. Die einzelnen Geschmacks-erlebnisse werden laufend von Rolf Beeler erläutert.

Er erklärt Ihnen alles über die Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen Käse. Sie lernen, weshalb gute Käse aus Rohmilch hergestellt sind, welchen Einfluss die Lagerung hat und wie Sie mit Käse richtig umgehen.

Kosten CHF 65
Anmeldung erforderlich

Der Anlass dauert bis 22 Uhr und wird bei einer Teilnehmerzahl ab 20 Personen durchgeführt.

Die Villa verfügt über keine Zugangserleichterungen. Bitte kontaktieren Sie uns bei Bedarf, damit wir mobile Hilfsmittel für Sie bereitstellen können.

 

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