Kulinarisches

Käse- und Wein-Celebration

Di 2.11.2021, 19.00

Hinter grossen Weinen und guten Käsen stehen Persönlichkeiten, die ihr Produkt mit Liebe und Engagement pflegen. Ein kulinarischer Abend mit Rolf Beeler, Maître Fromager.

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Käse und Wein haben viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte und stark von der Herkunft geprägt. Dieser Anlass soll das Bewusstsein für gut gereiften Rohmilchkäse und seinen Genuss, kombiniert mit erlesenem Wein fördern. Bei jedem Gang wird jeweils eine spezielle Käsefamilie mit dem dazu passenden Wein vorgestellt. Die einzelnen Geschmackserlebnisse werden dabei von Rolf Beeler, Maître Fromager, erläutert.

Es wird alles über die Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen Käse erklärt. Weshalb gute Käse aus Rohmilch hergestellt sind und welchen Einfluss die Lagerung hat, wird ebenfalls dargelegt.


Hinweis: Beschränkte Platzzahl - eine frühzeitige Reservation empfiehlt sich.

Details zum Künstler

Rolf Beeler

Tickets

CHF 65.00

Covid-19

Es gilt die Zertifikatspflicht (ab 16 Jahren) - geimpft, genesen, getestet.

Informationen

Die Villa Boveri verfügt über keine Zugangserleichterungen. Bitte kontaktieren Sie uns bei Bedarf, damit wir mobile Hilfsmittel bereitstellen können.

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